El chimichurri es una de las salsas más populares a nivel mundial y si bien su origen es incierto, se sabe que nace en el Río de la Plata y luego se expande a otros países como Chile, Brasil y más tarde a Norteamérica y Europa. En esta ocasión te vamos a comentar otra variante, con perejil, aceto balsámico y vinagre de manzana. Con un sabor potente y de buen aroma, esta combinación es ideal para las carnes rojas. Sin dudas, puede ser una excelente opción para lucirte con el asado del fin de semana. ¡Animate a prepararlo!

El asado y el vino son un matrimonio consolidado y muy arraigado a la cultura "argenta"; sin embargo la cerveza es una bebida que ha cobrado gran popularidad en los últimos tiempos. Con el "boom" de la cerveza artesanal, se abre un nuevo abanico de sabores que permiten hacer un excelente ?maridaje? con la carne asada, te contamos las mejores opciones.

Se sabe que la técnica del marinado nació en un principio para conservar la carne, consiste en humectarla con una mezcla donde generalmente se utilizan aceites, aromáticas y sal mezclados con jugo de limón o vino, entre otros. El resultado es un corte más tierno y aromatizado con gran sabor y terneza. Luego del marinado puede prepararse el corte a la parrilla o al horno y los resultados son excelentes. Algunos de los cortes que pueden marinarse por ejemplo son la tapa de asado, la entraña o la falda, entre otros. ¡Te damos a continuación consejos para que tu marinada salga perfecta y deslumbres a tus invitados!

La limpieza de la parrilla es un tema al que se le debe prestar especial atención debido a las bacterias y agentes que actúan sobre los restos de comida que quedan pegados. Si bien al prender el fuego y "quemar los fierros" se eliminan buena parte de estos, no está mal hacerle una buena limpieza periódica para mantener la higiene del asador.

Te vamos a dar algunos consejos para que tus asados sean cada vez más sabrosos. Si bien algunos son básicos, pueden ayudar conceptualmente a lograr un mejor resultado y lucirte ante tus familiares o amigos. El asado es un ritual, una tradición centenaria que a lo largo de su existencia posee reglas de oro que deben ser respetadas. Hemos realizado un conteo de las principales normas y también un rápido chequeo por nuestro archivo de notas, con el fin de expandir información y para que tu asado sea cada vez mejor.

Nuevamente vamos a trabajar sobre un corte parrillero por excelencia, como es la entraña. Sabor y terneza son las características de este corte que acompaña siempre una buena parrillada juto con el asado de tira, vacío, achuras, etc. En esta oportunidad vamos a trabajar sobre la entraña como plato principal, la parrilla no es sólo para el asado tradicional, podes preparar platos gourmet y lucirte. Este es un caso y te vamos a contar cómo hacerlo. Al ser un corte delgado se prepara muy rápido, en sólo 30 minutos y su resultado es excelente.

El chimichurri es una de las salsas más populares a nivel mundial y si bien su origen es incierto, se sabe que nace en el Río de la Plata y luego se expande a otros países como Chile, Brasil y más tarde a Norteamérica y Europa. En esta ocasión te vamos a comentar otra variante, con perejil, aceto balsámico y vinagre de manzana. Con un sabor potente y de buen aroma, esta combinación es ideal para las carnes rojas. Sin dudas, puede ser una excelente opción para lucirte con el asado del fin de semana. ¡Animate a prepararlo!

¡La familia agradecida! Una receta que aman grandes y chicos muy sencilla de preparar y de alto poder nutritivo.

Las bombas de carne picada con papa y queso son ideales para disfrutar con amigos y familia. Nutritivas, de preparación sencilla y rendidoras, tienen gran aceptación entre chicos y grandes. Siempre solicita a tu carnicero o super que sea carne picada especial de novillito

Las milanesas se encuentran entre los platos más demandados en el país. Sabrosas y amadas por niños y adultos, se pueden comer al plato acompañadas por ensaladas o puré o bien en pan. Anteriormente desarrollamos los mejores cortes para preparar las milanesas y ahora haremos foco en el adobo y el empanado, con el fin de lograr una terminación y el sabor ideal. ¡Animate a preparar las mejores milanesas y agasaja a tus familiares o amigos!

Si tenes unos bifecitos de nalga para hacer milanesas, cambia de rumbo y jugate a preparar estos deliciosos arrolladitos rellenos de sabrosas y nutritivas verduras. Una receta muy sencilla de preparar e ideal para disfrutarla en familia ¡Animate!

El bife a la plancha es una de las "minutas" más populares en Argentina. De fácil y rápida preparación, este plato ultra difundido permite en sólo cinco minutos probar todo el sabor de la Carne Argentina. En esta oportunidad te vamos a proponer una manera distinta de prepararlo, a la salsa de mostaza. Un sabor inigualable y de preparación ultra sencilla. Pedí siempre a tu carnicero que sea de novillito ¡Animate y disfrutalos con amigos o familiares!

La aguja es un corte muy sabroso, tierno y a un precio competitivo que está ubicado en el cuarto delantero del animal. Te enseñamos como prepararla al horno con miel y vino blanco, un verdadero manjar digno de un chef. ¡Animate a prepararla!

El chimichurri es una de las salsas más populares a nivel mundial y si bien su origen es incierto, se sabe que nace en el Río de la Plata y luego se expande a otros países como Chile, Brasil y más tarde a Norteamérica y Europa. En esta ocasión te vamos a comentar otra variante, con perejil, aceto balsámico y vinagre de manzana. Con un sabor potente y de buen aroma, esta combinación es ideal para las carnes rojas. Sin dudas, puede ser una excelente opción para lucirte con el asado del fin de semana. ¡Animate a prepararlo!

¡La familia agradecida! Una receta que aman grandes y chicos muy sencilla de preparar y de alto poder nutritivo.

La técnica del marinado muy popular hoy día, nació en un principio para conservar la carne y consiste en humectarla con una mezcla donde generalmente se utilizan aceites, aromáticas y sal con con jugo de limón o vino, entre otros. En esta oportunidad te presentamos el bife de chorizo, uno de los cortes más sabrosos junto con un nuevo ingrediente hasta ahora desconocido en las técnicas de marinado: el café. El resultado es un plato de gran consistencia, sabor y digno de un chef internacional. ¡Jugate y preparalo para tu familia o amigos!

Esta receta sencilla y de exquisito sabor, combina todo el poder nutricional de la carne vacuna como fuente de proteínas, hierro, calcio y zinc entre otros minerales, con los vegetales, ricos por ejemplo en vitaminas A y C. ¡Animate a prepararla!

Las milanesas se encuentran entre los platos más demandados en el país. Sabrosas y amadas por niños y adultos, se pueden comer al plato acompañadas por ensaladas o puré o bien en pan. Anteriormente desarrollamos los mejores cortes para preparar las milanesas y ahora haremos foco en el adobo y el empanado, con el fin de lograr una terminación y el sabor ideal. ¡Animate a preparar las mejores milanesas y agasaja a tus familiares o amigos!