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La minuta de la semana: Sandwich de churrasquito de cuadril con huevo y cebolla fritos

Si tenes churrasquitos de cuadril, cuadrada o nalga para preparar milanesas, te proponemos una idea distinta. Animate a preparar este verdadero manjar criollo, ideal para disfrutar en familia y muy aceptado tanto por los más chicos como por los grandes.

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Ingredientes para 4 comensales:

* 1Kg. de churrasquitos de cuadril, cuadrada o nalga para milanesas
* 4 huevos
* 2 cebollas
* Sal y pimienta a gusto
* Aceite de girasol o mezcla
* 4 flautas de pan francés

Modo de preparación:

* Pelar la cebolla y cortar en tiras finitas
* Calentar la sartén con un poco de aceite a fuego medio
* Cocinar la cebolla hasta dorar y revolver con una cuchara de madera
* En el mismo sartén correr hacia un costado la cebolla y cocinar los huevos de manera que la yema quede consistente
* Apagar el fuego y reservar
* Mientras calentar la plancha y con un poquito de grasa untar para que no se peguen los bifes
* Cocinar los churrasquitos vuelta y vuelta y si tiene un tamaño considerable, calentar los panes boca abajo
* Una vez cocinados, salpimentar, tomar el pan, colocar el huevo, luego los churrasquitos y por último la cebolla encima.

¡Listo para disfrutar un verdadero manjar criollo!

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