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¿Cuáles son las mejores cervezas para acompañar la carne asada?
El asado y el vino son un matrimonio consolidado y muy arraigado a la cultura "argenta"; sin embargo la cerveza es una bebida que ha cobrado gran pop...
La cerveza puede ser una compañera magnífica de la carne vacuna; sin embargo a la hora de elegir qué cerveza va a convivir con nuestro tenedor, hay que fijarse tanto en el tipo de carne como en la sa...[+]
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4 OCT
10 consejos para marinar la carne vacuna
Se sabe que la técnica del marinado nació en un principio para conservar la carne, consiste en humectarla con una mezcla donde generalmente se utilizan aceites, aromáticas y sal mezclados con jugo de limón o vino, entre otros. El resultado es un corte más tierno y aromatizado con gran sabor y terneza. Luego del marinado puede prepararse el corte a la parrilla o al horno y los resultados son excelentes. Algunos de los cortes que pueden marinarse por ejemplo son la tapa de asado, la entraña o la falda, entre otros. ¡Te damos a continuación consejos para que tu marinada salga perfecta y deslumbres a tus invitados!
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30 SEP
Riñoncitos de novillo salteados con limón y vino blanco
Los riñoncitos son compañeros inseparables de cualquier buena parrillada argentina. Hoy te vamos a enseñar una preparación digna de un cheff internacional, salteados con vegetales a la sartén con limón y vino blanco. El riñón es fuente de valiosas proteínas y nutrientes para el organismo, entre los que se destacan el hierro y las vitaminas B2, A, B7 y B9, entre otros.
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