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28JUN 2016
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Secretos del buen asador: La Salsa Criolla, acompañante inseparable de la carne asada

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La salsa criolla es otro invento bien argentino como el asado y junto con el chimichurri, son aderezos ideales para acompañar la carne o los chorizo...

Ingredientes 1. 2 MORRONES ROJOS 2. 6 TOMATES PERITAS 3. 2 CEBOLLAS MEDIANAS 4. ACEITE DE OLIVA O GIRASOL 125 cm3 5. SAL 6. A GUSTO VINAGRE DE VINO Modo de preparación 1. PELAR LOS TOMA...[+]

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Receta: Espinzazo al horno con vegetales

Descubrí este sabroso y económico corte

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  • 22 JUN
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    Receta para pasar el invierno: Churrasquitos de cuadril a la cacerola con papas a la española

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  • 14 JUN
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    El verijero: cuchillo de culto de los amantes del asado

    El cuchillo verijero es hoy día considerado un objeto de colección por los fanáticos del asado en el país. Este tradicional cuchillo puede fabricarse con acero común, mango de madera y funda de cuero, o bien con aleaciones de alta calidad, astas de animal y materiales preciosos como la plata y el oro, junto con sofisticados trabajos de orfebrería.

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