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16JUN 2018
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Albóndigas de novillito en salsa con arroz

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La albóndiga con arroz, un plato clásico que jamás puede faltar en los días más fríos del año. Es ideal para cocineros principiantes, ya que es muy f...

Ingredientes para 4 comensales * 350 gr. de carne picada especial de novillito * 2 huevos * 1/2 taza avena instantánea * Nuez moscada y pimienta a gusto * Pan rallado cant/neces...[+]

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  • 10 JUN
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    Colita de cuadril de novillito mechada al horno

    La colita de cuadril es un corte magro y tierno que proviene del cuatro trasero del animal, pegado a la bola de lomo. Tiene una gran relación precio/beneficio y es además un corte rendidor y muy sabroso. En esta ocasión, de muy fácil preparación e ideal para sorprender a la familia y amigos. Pedí siempre a tu carnicero amigo que sea de "Novillito"

  • 3 JUN
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    Lo mejor de la cocina italiana: Buseca al estilo Lombardía

    La Buseca es un plato tradicional de la región de Lombardía Italia y se ha instalado fuertemente en la gastronomía del Río de la Plata por las olas inmigratorias provenientes de Europa. Aunque muchos atribuyen su origen a España, no deben confundirse con los "callos a la madrileña" que es un plato de ascendencia española que también utiliza el mondongo como principal ingrediente. Ahora que se viene el invierno es el momento ideal para probar este majar sustacioso y altamente calórico.

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