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25SEP 2017
Novedades Destacadas

¡Receta para comer entre semana! zapallitos rellenos de carne picada

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Los zapallitos rellenos con carne picada son un plato exquisito que heredamos de la "alta cocina española". Son ideales para comer entre semana, ya q...

Ingredientes para 4 comensales 8 zapallitos (calabacines redondos) ½ cebolla picada 350 gr carne picada especial 2 huevo entero más una clara ligeramente batidos 5 cdas queso parmesano rallad...[+]

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Nuevo video receta del IPCVA: ¡Corazón de cuadril relleno!

Descubrí el sabor de esta receta en este video corto

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  • 18 SEP
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    El consumidor argentino considera indispensable consumir carne vacuna en su dieta

    Según un estudio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, los consumidores consideran indispensable el consumo de carne en las embarazadas y los niños más pequeños. De acuerdo al instituto, los encuestados destacan las propiedades de la carne por sobre la denominada "comida chatarra" aunque la preferencia de los niños por productos fast food representa un desafío para la cadena. En tanto, el novillo estaría en condiciones de dar pelea a la carne de ternera.

  • 11 SEP
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    El fío no quiere irse, que mejor idea que preparar unas "milanesas a caballo"

    Si bien no se conoce el origen cierto de esta receta, se especula que la milanesa nació en Austria en la segunda mitad del siglo XIX, luego por medio de las invasiones austríacas sobre el norte de Italia, difundieron la fórmula en aquel país. Su nombre español proviene de la ciudad italiana de Milán. Desde fines de siglo XIX -debido a la gran inmigración italiana que llegó a la Cuenca del Plata- se ha convertido una comida típica de la cocina argentina, boliviana, chilena, paraguaya, mexicana y uruguaya.

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