Con apenas sal, pimienta, una sencilla salmuera y varias horas frente al fuego, esta técnica permite preparar un costillar entero a la llama, bien dorado por fuera y jugoso por dentro. El paso a paso para hacerlo
Con provoleta, cebolla morada y chimichurri, una forma diferente de preparar uno de los cortes clásicos del asado y conseguir un resultado tierno, jugoso y lleno de sabor
11 de octubre, día del asado
Una de las estrellas de la parrilla pero en versión gourmet
Esta versión de sándwich de entraña “extra large” a la parrilla la compartió con nosotros el chef Maximiliano Van Oyen ¿Te animás a preparar uno igual?
Es una de las estrellas de la gastronomía nacional. Los Locos x el Asado te cuentan cómo prepararlo paso a paso. Mirá el video.
Mirá este recetón de “La Carnicería de Santiago” en La Peña del Morfi. Podés sorprender a todos con una novedosa preparación del clásico asado a la parrilla.
